食品添加剂二氧化硅的作用

1、抗结剂用在食品加工过程中，添加二氧化硅后，会让食品加工过程和成品后，不容易结块。

2、保证状态食品加工完成后，添加了二氧化硅的食品，会在保质期内，有比较好的独立状态，避免因为温度和运输导致的食品粘连的情况。

3、防潮作用可以在食品加工后，对空气的潮气进行阻隔，保证食品存储期间的干燥和食用性。