秋葵炒蛋的家常做法

1、秋葵和鸡蛋准备好。

2、秋葵去头去尾，然后切成侧刀的薄片。

3、鸡蛋打到碗中，加适量的盐搅拌均匀。

4、热锅下油，把蛋液倒进去，快速翻炒至凝结，然后铲上碗中。

5、再开火下油，放蒜米进去爆香，然后下秋葵进去，加适量的盐。

6、大火爆炒至九成熟，然后鸡蛋回锅。

7、用锅铲把鸡蛋切成小块，再加适量的油爆炒一下就可以出锅了。