1、除黄油外的所有材料放进面包桶，进行和面。
2、放入黄油，继续和面，直到面团能拉出很薄的膜。
3、将面团对半分开，一团揉入抹茶粉，一团揉入可可粉。
4、将揉好的抹茶面团和咖啡面团用一张油纸隔开，盖上保鲜膜进行基础发酵。
5、发到原来的两倍大，取出排气。
6、将两个面团都对半分开，揉圆后静置15分钟使其松弛。
7、各取一份面团，擀成牛舌状，长度大约与擀面杖相同。
8、将抹茶面片放在可可面片上，卷起来（个人认为卷2.5圈左右正合适）
9、放入正方形吐司模具中，在温暖湿润处进行第二次发酵（可以在烤箱内进行，要放盆热水保持湿度）
10、发到基本平模后取出，刷上蛋液，烤箱预热160度，烘焙25分钟左右。
11、烤好后立刻脱模，放凉后切片食用，或密封冷冻保存。
12、非常松软，切面也很漂亮。
