豌豆虾饼的做法

1、虾仁去掉虾线洗净备用。胡萝卜切碎碎的。

2、虾仁剁碎，可以有一粒粒的虾肉，烂瘀佐栾这样煎出来的虾饼可以吃到一颗颗虾肉口感更Q弹，加入盐和黑胡椒调味搅拌，加入半个鸡蛋的蛋液顺一个方向搅拌。

3、豌豆用盐水焯一下断生。

4、加入豌豆和少许淀粉，搅拌成糊。

5、放少许油，中火煎至虾饼两面金黄，就可以成盘了。

6、来制作美味开胃的蘸酱，薄荷叶切碎，和一大勺希腊酸奶和一茶匙第戎芥末酱搅拌均匀就OK啦～