蒜头清炒胡萝卜丝

1、先去市场买一个新鲜的胡萝卜，准备一个刨丝的工具（一元一个非常好用）

2、现将胡萝卜去皮，洗干净。

3、然后用刨丝工具，刨成丝。备用

4、将葱洗干净，沥干水分，然后切碎。备用

5、蒜头碎粒，备用

6、热锅下油，油热，倒入蒜头爆香，然后倒入胡萝卜丝翻炒，大概翻炒2分钟

7、待两分钟后，倒入葱花跟盐，翻炒几下，即可出锅