黑松露的正确吃法

 时间:2024-10-21 15:38:04

1、凉拌块菌:将块菌清洗干净,切片备料,依个人口味配适量姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料,均匀搅拌后置干燥、无味处20分钟即可食用。

2、松露刺身:将新鲜块菌清洗干净切(2-4mm)片备用,在蘸碟中放入芥末、香醋、酱油或者放酱油、油昀鲮矬监辣椒、麻油等以个人口感调制的佐料,取备好的块菌片蘸佐料后直接食用。

3、松露汤:准备好新鲜的黑松露、黄油、牛奶、面粉、盐、鸡精、白胡椒粉和鸡汤,然后将黑松露清洗干净切屡阽咆忌片放在搅拌里面加入牛奶达成糊,在锅里面放入黄油让其姝耒匝揎化开,然后转为小火加面粉炒香,将黑松露糊倒进锅里面充分搅拌,加入鸡汤、盐和鸡精用小火熬半个小时即可。

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