鱼香大虾的做法

 时间:2024-10-14 09:53:25

1、大虾从背上剪开,去虾线,洗净后烹入料酒、盐,码味10分钟。

鱼香大虾的做法

2、姜、葱、蒜、泡椒、泡姜切细,和花椒、干辣椒段放入一个碗中。

鱼香大虾的做法

3、另备小葱、2瓣蒜切碎,放入小碗备用。

鱼香大虾的做法

4、起油锅,加入步骤2中调料炒香后,加入大虾翻炒。

鱼香大虾的做法

5、加入一小碗水,大火烧开后转小火将大虾烧熟。

鱼香大虾的做法

6、步骤3中加入酱油2勺、醋1勺、糖1勺、淀粉、水兑匀备用。

鱼香大虾的做法

7、大虾烧熟后起锅乘入盘中备用。

鱼香大虾的做法

8、将步骤6中的鱼香汁烹入锅中,大火收汁后将汤汁浇入盘中大虾上,撒入葱花。

鱼香大虾的做法
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