1、先把高筋面粉分成2份 1份170克 1份80克
170克的高筋面粉 黄油 糖 酵母 鸡蛋一个 全部混合（酵母冬天温水化开 夏天可以不用化开）
2、搅成糊状 不用揉 随意搅拌 很粘就好了 上面盖上盖子 惑 搭一条湿毛巾 开始发酵 发酵2小时（最少2小时以上）
3、面团发至2倍大 有蜂窝状
4、慢慢加入80克高筋面粉 一边揉一边加入（不能一次性倒入）
5、不用揉光面 盖上保鲜膜静放15分钟
6、分成小面团 赶成长舌状 从上往下卷
7、卷好 然后从中间切断
8、全部竖起来 就好了 放模具里（我用的是披萨盘 ）然后在发酵
9、第二次发酵好 刷上蛋液 烤箱170预热 烤8-10分钟左右（各自烤箱温度不一样 一定要看牢上色情况 别烤焦了）
10、小面包 ，，出炉
