小绵羊面包的做法

1、原料依次放入面包桶内，启动和面

2、和面完毕后，发酵到2倍大小，取出揉去气泡，静置饧面20分钟

3、取一块面团，擀成圆片，中间切开，再如图中对折一下

4、搓一个小圆球，夹在上下两片之间当脑袋，用刀在弧形一面切几下

5、搓长条卷起，当羊角，细长条切成四段，做成腿。依次摆好

6、入烤箱进行二发，发酵到2倍大后，表面刷少许蛋液，中层上下火150度烤10分钟左右