1、首先我们把面粉倒入碗中，加入温水，用筷子搅拌成面絮。
2、碗中再倒入少许食用油，搅拌一下，这样做出来的饼更劲道好吃。
3、再把面揉成表面光滑的面团，用刀分成小剂子。
4、把小剂子擀成面皮后，刷上一层食用油。
5、再取一张面皮，放到刷油的面皮上，两张折叠到一起，边上一圈压实。
6、碗中加入2个鸡蛋，加入葱花10克、盐5克，搅拌均匀备用。
7、平底锅刷少许底油，把擀好的面皮放入锅中，起泡了后翻一面。
8、面皮整个鼓起来后，打开一个洞，把鸡蛋液倒入里面，两面都煎焦黄就可以出锅开吃了，这样一道好吃的鸡蛋灌饼就做好了，小伙伴们有不同的做法，欢迎评论区留言。
