腊肠滑鸡煲仔饭

1、琵琶鸡腿去骨去皮切成小块，加盐，料酒，生抽蚝油腌制，备用；广式腊肠切薄片备用；

2、米淘净，放入沙锅加水，焖至7、8分钟；

3、西兰花焯水，捞出备用；

4、把鸡肉和切好的腊肠平铺在米饭上，继续焖5分钟；

5、关火，把西兰花摆好；

6、淋上煲仔饭专用酱油

7、拌匀即可食用。