无油版煎饼的做法

1、红心火龙果去皮，切块

2、放入料理机中榨汁备用

3、把果汁倒入面粉中，和成光滑的面团，盖好保鲜膜醒发二十分钟

4、取出面团揉搓片刻，分成3个大小均匀的剂子，用擀面杖擀成1Cm厚的圆形饼坯

5、平底不粘锅烧热后，转小火，放入饼坯

6、煎至金黄后，翻面

7、用牙签扎孔，排气

8、煎至两面金黄，盛出

9、切块装盘，即可