酸菜饺子的做法

1、主锅中加入250克水、3克盐和500克中筋粉

3、再以4分/揉面模式启动，揉成面团，完成后取出揉圆盖上保鲜膜松弛备用

5、盖上量杯，以5分/正转5.5冲洗，完成后捞出，挤干水分备用，清理主锅

7、主锅中加入350克去皮五花肉块

9、利用刮刀棒将食材刮至锅底，加入挤干水分的酸菜碎

11、加入20克大葱末、10克姜末和20克芝麻油

13、取出松弛好的面团，揉成长条，切成10克一个的小剂子

15、放入馅儿包成饺子即可