1、我使用的红豆和黑米都是自己家里淘洗干净，晾干以后用破壁机打成粉的。
2、红豆黑米粉与糯米粉的比例是1:1，因为红豆黑米粉没有什么粘性，所以一定要加糯米粉才能够成型。
3、把红豆黑米粉与糯米粉，参合好，加适量的糖，不喜欢吃糖的朋友也可以不加，加少量的水和均匀，然后放一放，让它充分吸水，用手搓成粗粉，要保证搓成的粉，用手握起来，成团，手放开，能够松开的状态。如果过一下筛就更加细腻了
4、搓好的粉，平铺在蒸笼里，蒸茏的下面我们可以铺一层，烘培用的防粘纸，这样容易脱模，为了保证能够蒸熟蒸透，我们一次先放一半的粉，蒸20分钟以后再放入另一半的粉，中间夹层可以加入红枣，
5、最后我们在蒸糕的表面再铺一层红枣，蒸30分钟手按上去已经不是粉状，就可以出锅
6、出锅以后要放凉了才可以切，否则的话容易散开，蒸糕松软绵甜，老少咸宜。
