怎样和制作好吃的酒酿红烧鸡

1、文昌鸡洗净切块备用，生姜切片

2、葱切葱花，葱白切段

3、开大火，锅热后倒入菜籽油

4、放入姜片、葱白和辣椒段爆香

5、放入文昌鸡，翻炒至鸡肉变色

6、倒入酒酿，翻炒片刻

7、倒入红烧汁和生抽，翻炒片刻

8、加盖转小火煮10分钟，开盖转大火收汁

9、装盘