牛肉韭菜馅怎么调好吃

1、首先，我们将韭菜放在沸水锅里焯一下（时间不要太久）。

2、然后，我们把捞出来的韭菜用刀尽可能的切成小末。

3、接着，我们来处理牛肉，将牛肉用绞肉机搅碎。

4、这时候，我们可以滴加少量料酒，既去腥又提鲜。

5、然后，我们在肉里面打入两个鸡蛋，这可以让肉熟了之后不散开，口感也更好。

6、最后将韭菜和牛肉倒在一起，搅拌均匀即可。