青椒炒牛肉的做法

1、牛肉切薄片

2、放入1g盐，沙茶酱、生抽、生粉、少许花生油、黑胡椒粉

3、搅拌均匀，腌制半小时

4、青椒去蒂、去籽，切成三角块，也可以按照自己的习惯爱好切小；蒜头拍扁

5、锅里烧热油，放入蒜头煸至微黄

6、放入牛肉煸炒

7、炒至断生，捞出锅，留油在锅里

8、放入青椒块

9、炒至变色、变软，撒上一层薄盐，约4g，翻炒均匀

10、倒入牛肉，翻炒均匀即可出锅。