教你怎么做土豆不烂子？

1、 土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2、 晾干净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上

3、 入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用

4、 葱姜切碎待用。

5、  锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。

6、 放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤

7、 调入适量盐，焖5分钟即可。