洋芋粑粑的制作方法

1、将土豆去皮洗干净

2、切成小丁备用

3、将切好的土豆放锅里蒸，我一般用半小时能蒸得软烂

4、蒸好的土豆用擀面杖压成泥

5、这是压好的样子

6、在土豆泥里面放入少许淀粉，拌匀

7、把土豆泥捏成扁平的圆形，备用

8、锅中放入适量油，开中小火，放入洋芋粑粑煎，期间一直用小火

9、煎至一面金黄后翻面，两面金黄就可以出锅了