皮蛋拌黄瓜的做法

1、准备食材

2、皮蛋去壳洗洗，切块

3、黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块

4、红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥皮蛋和黄瓜拌一起，加少许白糖拌均匀，腌制一会

5、加大蒜泥，加生抽、香醋拌均匀

6、撒上红辣椒、加辣椒油、拌均匀

7、滴几滴香油即可