肉末茄子的攻略

1、茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟

2、葱姜蒜红绿椒切碎，备好。

3、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀

4、热锅热油，下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀，再加入蒸好的茄子翻炒均匀

5、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以了。

6、大功告成！客官，您的肉末茄子~