炸带鱼怎么炸外皮酥脆

1、首先将带鱼放清水中把内脏处理干净。

3、把准备好的姜切片。

5、将切好的葱和姜放入带鱼中。

7、再撒上10克13香。

9、用手抓拌均匀。

11、准备一个盘子倒入淀粉。

13、打入一个鸡蛋。

15、将带鱼裹上一层淀粉。

17、油温6成热下入带鱼。

19、炸至两面发脆里面熟透即可捞出。