1、100克豆沙搓团。
2、艾草洗净。
3、锅中加入清水、8克小苏打。
4、水开后放入100克艾草。
5、艾草发软后捞出，放在冷水中放凉三分钟。
6、艾草捞出，挤干水分。
7、放入搅拌机中打碎。
8、用纱布包住艾草泥，挤干水分。
9、130克糯米粉中加入20克粘米粉、20克白糖、5克猪油、60克艾草泥。
10、100克牛奶加热至边缘冒泡。
11、倒进粉里搅拌一下。
12、用手揉成面团。
13、将面团分成10等份。
14、小面团按扁，加入豆沙馅。
15、封口搓圆，放入蒸笼。
16、蒸锅上汽后蒸7分钟。
17、趁热在表面刷油。
18、再用保鲜膜包裹。
19、这样一份艾草团子就做好了。
