酱油仔姜的做法

1、准备两斤仔姜。

2、将仔姜洗去泥巴，用百洁布顺着仔姜由上至下擦去姜皮。

3、洗净后，放到通风的地方，晾上一天。

4、仔姜晾干后，将大点的仔姜对半切开。

5、将切好的仔姜放到一个无水无油的玻璃罐里。

6、再将生抽倒入罐内，盖住仔姜，盖上盖子，泡上一个星期就可以吃了。