教你做红菇炖老鸭

 时间:2024-10-11 20:23:22

1、老番鸭半只,洗净后把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内(这个盆要刚好可以放在高压锅内)。放入三小碗水,不用满,因为等下上面的鸭内会析出汤来。加入一小把盐。

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8、把老番鸭剩下的脊骨、脖子等剁成块,放在上面的蒸盘上,加些姜片压实。

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12、出来的汤色很好,红红的,因为加了红菇和苟杞,把上面的油刮去。

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