烘焙饼干篇——黑芝麻奶油球

1、准备工作：将黄油和鸡蛋提前放置在室温下，低筋面粉，糖分，黄油，鸡蛋都用电子称称好分量。

2、将软化好的黄油低速打散，然后加入细砂糖先手动拌匀，随后开启打蛋器用中速打发黄油至膨胀，其后加入蛋黄液打散；

3、加入混合过筛的低筋面粉和黑芝麻粉，用橡皮刮刀拌匀；

4、用手将面团捏成 团备用；

5、然后将面团捏成长条，切成若干等份，双手将每一份捏成小球样子；

6、将小球排在铺了锡纸的烤盘上；

7、将烤盘放进已经预热好的烤箱中，以上下火，中层170度烤25分钟，然后用余温闷10分钟。