油炸花生米怎么保存不受潮

1、炸花生米时应当油和花生米同时入锅，逐渐升温，炸出的花生米内外受热均匀，酥脆一致，色泽美观，香味可口。

2、炸好后的花生米趁热洒上少许白酒，然后搅拌至白酒与花生米混合均匀。

3、待拌了白酒的花生米稍稍放凉后，再均匀地撒上少许食盐在花生米上。

4、经过这样处理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮。