1、首先烤制一个巧克力蛋糕，分离蛋清、蛋黄，在蛋黄中砂糖，加入色拉油，混合均匀
2、混合均匀后加入水
3、加入过筛的面粉和可可粉，混合均匀
4、分3次加入砂糖到蛋清中，打发至硬性发泡，取1/3的蛋清加入到面糊中
5、将面糊反倒入蛋清中，切拌均匀
6、倒入模具中，震出气泡，放入预热的烤箱，150度50分钟，烤至成熟
7、等蛋糕冷却后切2片，中间抺榛子酱
8、把另一片盖在上面
9、在锅里加入黄油和淡奶油，加热融化后，放入巧克力至融化
10、稍冷却一些，将巧克力酱倒在蛋糕表面，旁边撒杏仁粒做装饰
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13、成品
