芦笋虾仁做法

1、鲜虾去壳剥出虾仁，芦笋洗净备用。

2、虾仁洗净，用东西吸干水分，放在一旁备用。

3、用料酒，蛋清，白胡椒粉，盐，淀粉搅拌均匀，腌十分钟左右。

1、然后将芦笋串在虾仁中。

2、把串好的虾仁放入七成热的油锅炒至变色即可，然后捞出备用。

3、在锅中放入少许汤，盐和白胡椒粉，等到水开后，将虾仁放入，两分钟后，美味的芦笋虾仁就出锅了。