小吃--木耳葱油饼

1、木耳提前用冷水泡发好。

2、拣出4朵木耳，洗净，剁碎备用。

3、小葱用葱叶部分，洗净切碎。1把的量。多放也无妨。

4、木耳碎和葱花放碗里。

5、放4小勺面粉。

6、放1/3匙盐、1/3匙鸡精，半匙花椒粉。

7、加100毫升凉水，拌成糊状。

8、平底锅倒油，放入面糊，大火煎炸。

9、炸完一面再翻另一面。

10、表面酥脆后关火出锅。