1、先在面包桶里放入淡奶油,牛奶,再对角放糖和盐,最后放入高筋面粉,中间放上酵母,开始揉面至完全扩展阶段,

2、室温一发,至原来2.5倍大,

3、取出来排气,再分成6等份,松驰15分钟,

4、取一份,擀成椭圆形,

5、两头向中间对折,再对折,最后收口,收口朝下,

6、进行二发,发至原来2倍大,用刀切三刀,

7、表面喷少量清水,再撒上防潮糖粉,送入烤箱烤熟即可。

时间:2026-02-20 07:27:51
1、先在面包桶里放入淡奶油,牛奶,再对角放糖和盐,最后放入高筋面粉,中间放上酵母,开始揉面至完全扩展阶段,

2、室温一发,至原来2.5倍大,

3、取出来排气,再分成6等份,松驰15分钟,

4、取一份,擀成椭圆形,

5、两头向中间对折,再对折,最后收口,收口朝下,

6、进行二发,发至原来2倍大,用刀切三刀,

7、表面喷少量清水,再撒上防潮糖粉,送入烤箱烤熟即可。
