蹄筋炒黄芽菜

1、我们先把黄芽菜切成块，然后浸泡，如下图一

蹄筋用手撕开，大小随意，然后浸泡，如下图二

油面筋用手弄一个小洞，然后浸泡，这样油面筋能泡透，如下图三

2、浸泡15分钟后，我们锅里放油，先把黄芽菜倒入进行翻炒，如下图

3、黄芽菜出水了，我们放入蹄筋，放入蹄筋后就放入烟，如下图

4、稍微煮一下后，我们放入油面筋，油面筋一旦放入锅里就会有水了，然后让菜煮一下，倒入麻油，就可以出锅了！