肉三鲜饺子馅调制方法：
准备食材：
面粉，五花肉馅，韭菜，大虾，扇贝丁，木耳，盐， 料酒，生抽,食用油，香油。
具体操作步骤如下：
1、 取一个盆加入适量的面粉，用冷水来调面 ，边加水边搅拌， 搅拌至没有干面粉时，下手揉面，将面团揉至光滑以后，盖上锅盖，醒发一下。
3、将大虾清洗干净，控水,将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳剥开，取出虾肉。
5、泡发的木耳切碎，韭菜摘洗干净，切成小段，加入虾仁，扇贝丁.
7、朝着一个方向搅拌均匀。
9、取一个饺子皮，放入适量的肉馅，每一个馅内放一个扇贝丁，一个虾仁。
11、锅内加水烧开，放入饺子，用漏勺背轻轻的推动几下，防止粘锅，然后盖上锅盖。
13、以上就是三鲜饺子馅的调制方法。
