冬瓜咸菜的做法和功效

1、冬瓜去皮，切段，

2、放入盐，晾干，待用

3、胡萝卜切片，

4、加适量的盐，晾干

5、黄瓜切片

6、加入适量的盐，晾干

7、将黄瓜干，萝卜干还有冬瓜干放在一起，锅里放入油，辣椒，加入咸菜中

8、将酱油，糖，醋放在一起，加入咸菜中，搅拌均匀，一天后即可食用