1、因为觉得单炒南瓜味道比较单调，所以加点肉沫提鲜了。
本次准备的食材主要是：南瓜、肉、蒜头
2、食材处理：
1、南瓜洗净，切块（因为不喜欢南瓜芯，就去掉了）
2、猪肉切丁：可以先切成片，再切成条，最后横切成丁
3、蒜头切碎
3、做法：
1、放油，加入蒜头和肉丁炒香
4、加入南瓜块，小炒片刻，
5、放水，没过南瓜一半，不要全部没过
在这里就需要加上盐、酱油等调料调味。
本次加盐一小勺，酱油半勺，因为南瓜本身有点甜，所以不加鸡精味精等。
6、盖上锅盖闷上4-5分钟，再翻面，闷上水干
7、一份炒南瓜就完成。
