卤肉饭的做法及配料

1、五花肉若干。五花肉的话就切成小块即可。

2、洋葱切丁 香菇切丁

3、青菜水里加盐烫一下捞出备用，也可以换成自己喜欢的蔬菜。

4、姜切片，蒜切粒备用

5、锅中放点油后放入洋葱爆香捞出备用，我这里油放少了，可以多放点油，多出来的油之后可以煸肉

6、锅内放油下姜蒜煸炒后放入五花肉煸出焦黄色