不用油炸的地三鲜做法

1、茄子洗净去皮，切滚刀块2.青红椒洗净，切块3.土豆洗净去皮，切滚刀块4.锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了）5.水开后，加少量白醋6.把茄子倒进去

3、把地三鲜放到微波炉中，高火微6分钟11.微波完的土豆表面形成一层硬嘎吱，青红椒形成褶皱的表面，跟油炸完的效果是一样的12.油锅热后把葱蒜煸炒出香味儿，放十三香炒香