雪梨年糕黑糖酒酿羹

 时间:2024-11-04 02:25:09

1、首先准备好所有的食材,年糕片提前拿出来解冻。雪梨洗净后,用刀切成小块,不喜欢吃皮的可以把雪梨皮去掉的。

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2、锅中倒入适量的清水,先放入酒酿。大火煮沸后,撇去表面的浮沫。

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3、继续煮10分钟左右后,放入切块的雪梨。中火煮至雪梨熟透,加入年糕片,继续炖煮至年糕片变软。这个时候放入黑糖。

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4、待黑糖全部融化后。

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5、放入提前化开的淀粉勾芡。

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6、大火煮至锅中汤汁粘稠时。

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