红糖姜枣膏的做法

1、先说一下今天选的姜。用的是我们河南有名的鲁山姜。这种姜个头不大，但味道很浓，一直以来都是河南名产，平时我们这里也很难买到。今天在超市看到就毫不犹豫买了几斤。和普通的姜对比一下，比普通姜个头小很多。但比普通姜要瓷实很多。

3、姜洗净去皮切小块

5、直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。

7、煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮

9、直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了