如何做洋葱青椒木耳炖鱼丸

1、提前将木耳泡发，取洋葱 青椒洗净，切丝，将鱼丸放入碗中，备用。

2、锅中放入少许花生油，倒入洋葱，木耳，炒至出香味。

3、加水至没过菜的一半，烧开，放入鱼丸，加入少许酱油，转入小火慢炖，中间锅干了可加入少量水。

4、待鱼丸熟后，加入青辣椒。

5、加入少量醋和食盐后，翻炒几下，便可出锅。