怎么做鱼香豆腐

1、豆腐切块；木耳 青椒 胡萝卜切丝；

2、水开加盐，倒入豆腐焯烫2分钟捞出；再调个料汁（盐 生抽 老抽 陈醋 淀粉 搅拌均匀）；

3、热油爆香葱蒜末；倒入青椒 木耳 胡萝卜炒至断生；放入豆腐 和料汁 翻炒均匀；收汁即可