沙茶玉子豆腐

1、把玉子豆腐（也叫日本豆腐）切片

2、锅内少油下入猪肉馅

3、翻炒变色后，加入一大勺沙茶酱

4、加入少许清水，以防黏锅

5、倒入切好的玉子豆腐，不要翻炒，轻轻晃动锅，再用铲子轻推就好，以免豆腐碎掉

6、玉子豆腐上沾匀酱汁后加入水淀粉，轻颠锅裹匀

7、出锅时撒上香菜或香葱即可