红焖羊肉的做法

1、羊肉洗净，沥干水分，切4cm见方的小块待用。

2、胡萝卜切大块。

3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

4、将料酒、海鲜酱、海鲜酱、沙茶酱、红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角倒入炒匀。

5、放入枸杞，加入热水。

6、最小火慢炖1小时左右加入胡萝卜。

7、再接着最炖1小时左右直至羊肉酥烂。