佛手瓜炒猪心

1、佛手瓜洗净后削皮，切成薄片备用。

2、猪心处理好，切成细条，清洗干净沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入猪心爆炒2分钟后放入佛手瓜炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。