黄瓜糖醋白肉

1、原本做白肉用的五花或者后腿，但是儿子不吃肥肉，所以我直接用的里脊肉。里脊肉切大块，焯水去血污，加生姜和料酒煮半小时。

2、半小时断电捞出。

3、用筷子串起来，趁热抹盐。

4、晾凉后切片。

5、黄瓜片铺底，装盘，撒香菜碎。

6、调味：2勺海鲜酱油提鲜。

7、2勺糖。

8、2勺醋。

9、调完味即可上桌。