好吃的冬笋炒蘑菇做法

1、蘑菇切片

2、肉片少许生粉捏一下，不放肉者忽略此步。。准备完毕。

3、热油爆香肉片后，加入辣椒+冬笋+蘑菇拌炒。

4、这时候可以加少量水。。因为蘑菇、冬笋的水分很少，加点水可以让彼此的味道融入到一起，烧出鲜味。。

5、加入几滴黄酒提香，不要多哦。。用滴来算就是很少量，再加少量生抽翻炒一下

6、➕冬菜、少量白糖➕蒜叶拌炒，蒜叶变软就可以出锅了