香辣蟹的正宗做法

1、将葱切段、姜切片、蒜切沫，干辣椒切碎，备用。

3、起锅，大火加热净炒锅中油，改小火炸香花椒、干辣椒，再改大火加葱段、姜片、蒜沫翻炒几下。

5、再中火焖烧5分钟入味、收干汁，撒入白胡椒粉炒匀。