酸辣蕨根粉的做法

1、主要食材:蕨根粉，辣椒，蒜

2、把蕨根粉放入开水中煮至无硬芯，捞出过凉开水待用。

3、把蒜末，一点姜末，葱白，辣椒，放入碗中。

4、锅里倒入适量的食用油烧热至两百度左右，浇入蒜末碗中，热油可以更好激发它们的香味。

5、加入三勺食醋，两勺生抽，半勺零卡糖，白芝麻。香油也可以加一点。

6、把调好的凉拌汁倒入蕨根粉中。

7、放入一点绿色小葱或者香菜点缀一下色彩，还可以加入花生碎，黄金豆等等自己喜欢的。