1、将西红柿切成小丁，西葫芦切片儿，大蒜切片儿，备用
2、将面中加入少量水，边加水边拿筷子搅拌，将面搅拌成絮状，加水要少量多次，不能一次加入太多
3、锅中加入适量食用油，加入适量花椒，待油热后，放入蒜片，放入切好的西红柿和西葫芦，加入适量酱油和盐，炒熟，然后往锅里加入适量清水，盖上锅盖
4、待水开后，将拌好的面絮倒入锅中，煮三至五分钟，将鸡蛋甩入锅中，煮一至两分钟
5、作为爱吃醋的人来说，这拌汤儿里必须得倒点老陈醋才够味儿，大家可以依据个人口味调节，然后滴入几滴香油
6、最后根据个人口味，调节拌汤儿的咸淡，盛入碗中，西红柿拌汤儿出锅
