一鸡两吃-清炖+酱烧

1、热油，加葱姜花椒炒香

2、加入鸡块翻炒

3、炒至肉质紧实，鸡皮紧贴于肉上

4、加料酒甜酱翻炒

5、鸡爪鸡肝鸡心与腰子加上水以后再放，避免炒干了不好吃

6、加水，加盐、酱油炖1h左右

7、大火收汁关火，酱焖鸡块就做好了

8、鸡架先焯去血水，加桂圆、红枣、盐熬煮1h，做成鲜美的鸡汤

9、鸡胸肉撕成细丝，可以凉拌吃

10、我加拉皮、胡萝卜、黄瓜做成了鸡丝拉皮